Plantes aromatiques

Des plantes aromatiques pour le jardin et la cuisine

Quel plaisir de pouvoir cueillir directement dans son jardin les herbes qui parfumeront les plats !

Les plantes aromatiques trouvent facilement leur place dans un potager, un massif, une jardinière ou même sur un balcon. Elles permettent d'avoir sous la main des plantes fraîches pour cuisiner tout en apportant parfums, fleurs et feuillages au jardin.

Chez Bonheur Jardin, pépinière à Sainte-Tulle, nous vous proposons une sélection de plantes aromatiques adaptées aux jardins de Provence.

Thym, romarin, basilic, menthe, verveine citronnée, santoline, herbe à curry, sauges… découvrez nos aromatiques selon les saisons et les disponibilités.

Nos plantes aromatiques

Notre gamme évolue au fil des saisons. Vous pourrez retrouver à la pépinière de nombreuses plantes aromatiques pour accompagner votre cuisine, parfumer vos boissons ou simplement créer un jardin aux senteurs méditerranéennes.

🌿 Romarin

Incontournable des jardins méditerranéens, le romarin apprécie le soleil et les sols bien drainés.

Son feuillage persistant permet d'en profiter toute l'année et ses petites fleurs sont également appréciées des insectes pollinisateurs.

En cuisine, il accompagne notamment les viandes, poissons, légumes et plats méditerranéens.

🌿 Thym

Le thym est parfaitement adapté aux conditions chaudes et sèches de notre région.

Compact et facile à intégrer dans un massif ou une jardinière, il est indispensable dans de nombreuses recettes provençales.

🍋 Thym citron

Le thym citron associe les qualités du thym à un agréable parfum citronné.

Il est particulièrement intéressant dans un jardin aromatique et permet de parfumer poissons, légumes, marinades ou salades.

Son feuillage peut également apporter une touche originale dans un massif d'aromatiques.

🌱 Thym serpolet

Le thym serpolet est un thym particulièrement intéressant pour les jardins secs et les espaces ensoleillés.

Son port plus bas et étalé permet notamment de l'utiliser en bordure, dans une rocaille ou comme couvre-sol.

Il offre également une jolie floraison qui attire les insectes pollinisateurs.

🌿 Basilic

Le basilic est l'une des aromatiques incontournables de l'été.

Il apprécie la chaleur et permet de parfumer salades, sauces, tomates, pâtes ou pesto.

Planté près de la cuisine ou dans une jardinière, il reste facilement accessible pour les récoltes.

🌿 Sauge

La sauge est une plante aromatique vivace qui apprécie les situations ensoleillées.

Son feuillage parfumé peut être utilisé en cuisine et certaines variétés apportent également une belle floraison au jardin.

🌿 Menthe

La menthe apporte une note fraîche et parfumée.

Elle peut être utilisée pour les boissons, desserts, salades ou plats cuisinés.

Elle apprécie les sols frais et il est souvent préférable de la cultiver en pot pour maîtriser son développement.

🍋 Verveine citronnée

Avec son parfum frais et citronné, la verveine citronnée est particulièrement appréciée pour les infusions et boissons fraîches.

Son feuillage très parfumé apporte également une dimension agréable au jardin.

Elle apprécie une exposition ensoleillée et un sol bien drainé.

🌿 Santoline

La santoline est une plante emblématique des jardins secs et méditerranéens.

Son feuillage gris argenté et son parfum caractéristique en font une plante aussi décorative qu'intéressante dans un jardin aromatique.

Elle apprécie particulièrement le soleil et les sols bien drainés.

🍛 Herbe à curry

L'herbe à curry, également appelée immortelle d'Italie, est reconnaissable à son feuillage gris argenté et à son parfum rappelant celui du curry.

Elle est particulièrement adaptée aux jardins secs et ensoleillés.

Elle apporte une belle touche méditerranéenne dans les massifs et peut être utilisée pour parfumer certaines préparations culinaires.

🌿 Persil

Indispensable dans la cuisine quotidienne, le persil peut être cultivé facilement en potager ou en jardinière.

Il permet de disposer régulièrement de feuilles fraîches à portée de main.

🌿 Ciboulette

La ciboulette est une aromatique facile à cultiver et particulièrement adaptée aux petits espaces.

Elle peut être installée en pot, en jardinière ou directement au jardin.

Ses fleurs décoratives sont également appréciées des insectes.

🌿 Origan

Très présent dans la cuisine méditerranéenne, l'origan apprécie les expositions ensoleillées.

Son feuillage parfumé accompagne pizzas, sauces, légumes et nombreux plats estivaux.

🌿 Laurier-sauce

Le laurier-sauce est un arbuste persistant particulièrement adapté au climat méditerranéen.

Quelques feuilles suffisent pour parfumer sauces, plats mijotés et marinades.

🌿 Et bien d'autres aromatiques

Selon la saison et les disponibilités, notre sélection peut également comprendre :

fenouil, mélisse, sarriette, coriandre, aneth et différentes variétés de thyms, menthes et sauges.

La disponibilité des plantes aromatiques évolue naturellement au cours de l'année.

Des aromatiques pour tous les jardins

Toutes les plantes aromatiques n'ont pas les mêmes besoins.

☀️ Les aromatiques méditerranéennes

Le thym, le thym citron, le thym serpolet, le romarin, la sauge, l'origan, la santoline et l'herbe à curry apprécient généralement le soleil et les sols bien drainés.

Elles sont particulièrement adaptées aux jardins de Provence et peuvent, une fois bien installées, supporter des périodes de sécheresse.

🍋 Les plantes aux parfums citronnés

La verveine citronnée et le thym citron apportent des notes fraîches et citronnées au jardin.

Elles sont particulièrement agréables à proximité d'une terrasse ou d'un espace de détente, où l'on peut profiter de leurs parfums.

🌱 Les aromatiques qui apprécient davantage la fraîcheur

Le persil, la menthe ou la ciboulette apprécient davantage un sol frais et des arrosages réguliers.

Elles peuvent être particulièrement intéressantes en pot ou en jardinière, où il est plus facile de contrôler leurs conditions de culture.

Créez votre coin aromatique

Pas besoin d'avoir un grand jardin pour cultiver des plantes aromatiques.

🌿 Dans le potager

Installez vos aromatiques à proximité des légumes pour les avoir facilement sous la main.

Thym, romarin, basilic, persil ou ciboulette trouvent naturellement leur place dans un potager familial.

🪴 En jardinière

Une jardinière permet de réunir plusieurs aromatiques sur une terrasse ou un balcon.

Vous pouvez créer une composition avec différentes hauteurs, textures et parfums.

☀️ Dans un massif

Les aromatiques méditerranéennes peuvent également être intégrées dans les massifs décoratifs.

Le thym, le romarin, la santoline, la sauge, le thym serpolet ou l'herbe à curry apportent à la fois feuillage, parfum et parfois une belle floraison.

🪨 Dans une rocaille

Les plantes aromatiques qui apprécient les terrains secs sont particulièrement adaptées aux rocailles.

Thym serpolet, thym, santoline, herbe à curry et romarin peuvent créer un ensemble décoratif et parfumé avec peu d'entretien une fois bien installés.

🏡 Près de la cuisine

Installer quelques aromatiques à proximité de la maison permet de les récolter facilement au moment de préparer les repas.

Des plantes aromatiques adaptées à la Provence

À Bonheur Jardin, nous sommes installés à Sainte-Tulle, dans les Alpes-de-Haute-Provence.

Le climat de notre région est particulièrement favorable à de nombreuses aromatiques méditerranéennes : soleil, chaleur et périodes de sécheresse font partie des conditions auxquelles elles sont naturellement habituées.

Le thym, le thym citron, le thym serpolet, le romarin, la santoline, l'herbe à curry, la sauge et l'origan apprécient généralement les situations ensoleillées et les sols bien drainés.

Pour autant, chaque plante possède ses propres besoins.

La menthe, le persil ou la ciboulette, par exemple, demanderont davantage de fraîcheur et d'arrosage.

Comment bien planter vos aromatiques ?

☀️ Choisir le bon emplacement

Avant de planter, pensez aux besoins de chaque variété.

Les aromatiques méditerranéennes apprécieront généralement une exposition ensoleillée.

🌱 Préparer le sol

Un sol bien drainé convient particulièrement aux aromatiques originaires du bassin méditerranéen.

Si votre terrain est lourd ou retient beaucoup l'eau, une amélioration du drainage peut être nécessaire.

💧 Adapter l'arrosage

Les besoins en eau varient fortement d'une plante à l'autre.

Après la plantation, un suivi régulier de l'arrosage est important pour permettre aux racines de bien s'installer.

Une fois bien enracinées, certaines aromatiques méditerranéennes peuvent supporter des périodes plus sèches.

✂️ Récolter régulièrement

La récolte permet de profiter des aromatiques en cuisine tout en entretenant les plantes.

Pour certaines espèces, une taille régulière permet également de conserver une plante compacte et bien ramifiée.

Des aromatiques pour cuisiner et parfumer

Cultiver ses propres aromatiques permet de profiter de saveurs et de parfums directement dans son jardin.

🌿 Thym — grillades, légumes, sauces et plats mijotés.

🍋 Thym citron — poissons, légumes, salades et marinades.

🌱 Thym serpolet — cuisine méditerranéenne et plats mijotés.

🌿 Romarin — viandes, poissons, pommes de terre et cuisine méditerranéenne.

🌿 Basilic — tomates, salades, pesto et pâtes.

🌿 Sauge — viandes, légumes et sauces.

🌿 Origan — pizzas, tomates et cuisine méditerranéenne.

🌿 Menthe — boissons, desserts, salades et cuisine orientale.

🍋 Verveine citronnée — infusions, boissons fraîches et desserts.

🌿 Ciboulette — salades, sauces, omelettes et fromages frais.

🌿 Persil — cuisine quotidienne, salades, sauces et garnitures.

🍛 Herbe à curry — pour parfumer certaines préparations et apporter une note méditerranéenne.

🌿 Santoline — principalement appréciée pour son feuillage, son parfum et son intérêt décoratif dans les jardins secs.

Une pépinière proche de chez vous

Bonheur Jardin accueille les jardiniers de Sainte-Tulle et des environs, mais également de nombreuses communes de Provence.

Nous sommes notamment accessibles depuis :

Manosque et le Pays de Forcalquier,
Pertuis et le Sud-Luberon,
Aix-en-Provence et le Pays d'Aix,
Jouques et Rians,
Vinon-sur-Verdon,
ainsi que Saint-Maximin-la-Sainte-Baume et le Var.

Que vous souhaitiez simplement planter quelques aromatiques sur votre balcon ou créer un véritable jardin aromatique, venez découvrir notre sélection.

Besoin de conseils pour vos aromatiques ?

Vous hésitez entre plusieurs variétés ?

Nous pouvons vous conseiller en fonction :

• de l'exposition de votre jardin ou balcon ;

• de la nature de votre sol ;

• de la place disponible ;

• de vos possibilités d'arrosage ;

• de l'utilisation que vous souhaitez en faire ;

• et de la période de plantation.

Vous pouvez également nous présenter une photo de votre emplacement afin de nous aider à vous conseiller.

Venez choisir vos plantes aromatiques à Sainte-Tulle

Notre sélection évolue avec les saisons et les productions disponibles.

Venez directement à la pépinière Bonheur Jardin pour découvrir les aromatiques disponibles et choisir celles qui trouveront leur place dans votre jardin ou votre cuisine.

Vous recherchez une variété particulière ? Contactez-nous avant votre déplacement afin de vérifier sa disponibilité.

Bonheur Jardin – Pépinière de Sainte-Tulle

4324 Vieux Chemin de Manosque
04220 Sainte-Tulle

À proximité de Manosque, Pertuis, Aix-en-Provence, Jouques, Rians, Vinon-sur-Verdon, Forcalquier et Saint-Maximin-la-Sainte-Baume.

CHOIX • QUALITÉ • PRIX

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Des plantes aromatiques pour cultiver, parfumer et profiter pleinement de votre jardin.